su sağlıklı mı Benimle dalga mı geçiyorsun? Bunu söylerken ciddi misin! Çünkü bir durumda, canlandırıcı su mikrop öldürücüye dönüşebilir. Bilim adamları dikkatli olmaya çağırıyor.
Alman musluk suyunun kalitesi, süpermarketten veya indirimli satıcıdan alınan bazı maden sularından daha sıkı kontrol edilir. Uzmanlara göre, yalnızca eski borular veya yanlış işleme kontaminasyona neden olabilir.
O halde pek çok hanenin, yalnızca maliyet nedenleriyle değil, aynı zamanda kalite nedenleriyle de şişelenmiş su yerine musluk suyu kullanmayı tercih etmesine şaşmamalı. Biraz daha köpüklü seviyorsanız, köpüklü su yapıcı da kullanabilirsiniz. Ama bu bir hata olabilir. Çünkü SodaStream ve Co., önceden iyi kontrol edilen suyu bakteri ve virüsler için bir oyun alanı haline getiriyor. Bu, Mainz Üniversitesi tarafından yapılan çalışmanın sonucudur.
Su fıskiyesi bakteri sapanına dönüşür
Bilim adamı Wolfgang Kohnen ve ekibi 52 soda üreticisini inceledi ve cihazların yaklaşık yüzde 38’inin koliform bakteri (dışkı mikropları) ile istila edildiğini buldu. Hatta yüzde 12’sinde Pseudomonas aeruginosa’ya rastlandı. Bunlar, bağışıklığı baskılanmış kişilerde pnömoniye, idrar yolu enfeksiyonlarına ve hatta sepsise yol açabilen bakterilerdir.
Kohnen’e göre, yüksek sayıda bakteri esas olarak şişenin içinde bulunabilir. Araştırmacıya göre bunun temel nedeni, soda makinesi şişelerinin ve soda makinesinin kendisinin yeterince temizlenmemesi. Her ikisi de yeterince temizlenmezse, bakteriyel bir biyofilm oluşur. Bu, oda sıcaklığında katlanarak artabilir.
Ancak Kohnen ve ekibi, bir su fıskiyesindeki bakteri ve virüslerle ilgilenen tek araştırmacı değil. Freiburg’daki Çevre Tıbbı ve Hastane Hijyeni Enstitüsü’nün eski müdürü ve hijyen uzmanı Franz Daschner, fıskiyeden çıkan suyun tehlikeli olabileceğini de açıklıyor. Su şişesinin birkaç saat hatta günlerce bırakılması yeterlidir.
Bakteriler ve patojenler nasıl önlenebilir?
Basit önlemlerle koliform bakterilerin ve diğer patojenlerin SodaStream şişesinde ve cihaz üzerinde yayılması ve çoğalması önlenebilir. Ayrıca şunları içerir:
- Su şişesini soğutmadan bırakmayın, buzdolabına koyun.
- Su şişesini açık bırakmayın, daima kapatın.
- Asla doğrudan şişeden içmeyin. Suyu bir bardağa dökün ve ardından için.
- Şişeyi çok sıcak su, bol bulaşık deterjanı ve şişe temizleme fırçası ile iyice temizleyin. Ve her kullanıldıktan sonra. Her şeyden önce, şişe boynunu ve kapağını unutmayın.
- Su şişesinde ayrıca şeker şurubu veya aroma verici varsa içecek hızla tüketilmeli ve şişe iyice temizlenmelidir.
- Köpüklü su yapıcıyı kullandıktan sonra iyice temizleyin ve silerek kurulayın. Cihaz üzerindeki contaları ve braketleri unutmayınız.