ahmetbeyler
New member
Etin kralı! Alırken dikkat etmeniz gereken şey...
Antrikot, kaburgaların arasından kesilen bir tür dana bifteğidir, ancak daha çok ince ve kemiksiz bir kaburga eti olarak bilinir. Bu kesimlerin ince olması nedeniyle, ızgarada veya tavada (yüksek ısıda) hızlı pişirme için harikadır, ancak fazla pişmemesi önemlidir. Biftekler sulu, yumuşak ve mermerli olmalıdır.
bitkiforum.net adresi için haber sitelerinden alıntı yapılmıştır.
Antrikot, kaburgaların arasından kesilen bir tür dana bifteğidir, ancak daha çok ince ve kemiksiz bir kaburga eti olarak bilinir. Bu kesimlerin ince olması nedeniyle, ızgarada veya tavada (yüksek ısıda) hızlı pişirme için harikadır, ancak fazla pişmemesi önemlidir. Biftekler sulu, yumuşak ve mermerli olmalıdır.
bitkiforum.net adresi için haber sitelerinden alıntı yapılmıştır.