Kuzu marulunun tadı güzeldir ve aynı zamanda gerçekten sağlıklıdır. Neyse ki sebze bahçesindeki tutumlu bitkilerden biridir. Kuzu marulunun yetiştirilmesiyle ilgili ipuçları veriyoruz.
Sonbahar ve kış sebzeleri gerçek bir vitamin bombası olarak kabul edilir: folik asit, A vitamini, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindirler. Marulla karşılaştırıldığında kuzu marulu iki kat daha fazla C vitamini sağlar. Kuzu marulu sadece sebze tarlasında değil, aynı zamanda bir kapta veya serada da büyür. Bahçeniz yoksa balkonunuzda, terasınızda veya pencere kenarında yetiştirin. Aşağıdaki ipuçlarını kullanarak kuzu marulunu kendiniz kolayca yetiştirebilir ve sonunda hasat edebilirsiniz.
Ekim ve yetiştirme
Çilek, rezene, turp ve soğan, kuzu marulunun uygun bitki komşuları olarak kabul edilir. Ancak lahana sebzelerinin yanında daha az rahat hissedersiniz. Yapraklı sebzeleri eylül-ekim ayları arasında hasat etmek istiyorsanız tohumları temmuz-ağustos ayları arasında ekin. Kasım ve Ocak ayları arasında kış hasadı yapmak için onları Eylül ortasında tarlaya ekin. Ekim işlemine şu şekilde devam edersiniz:
- Toprağı gevşeterek ve yabani otları, taşları ve kökleri çıkararak yatağı hazırlayın.
- Kuzu marul tohumlarını beş ila sekiz santimetre arayla çift sıra halinde yayın. Sıralar arasında 15 santimetre mesafe bırakın.
- Toprağın buharlaşmasını azaltmak için çift sıraları delikli folyo veya yünle örtün.
- Ekimden sonraki ilk üç hafta boyunca alt tabakayı eşit derecede nemli tutun ve ardından sadece orta derecede sulayın.
Bakım söz konusu olduğunda, kuzu marulu, yer seçimi konusunda olduğu kadar iddiasızdır. Sulama önemli bir rol oynar: toprağı hafif nemli tutun, ancak ıslak topraktan kaçının. Fazla nem mantar hastalıklarını teşvik ederken, kuruluk ise çimlenmeyi engeller. Yapraklı sebzeler hasada hazırsa kuru toprak çiçeklenmenin daha hızlı olmasını sağlar.
Kuzu marulunun rekabet olmadan gelişmesi için çift sıralar arasındaki yabani otları düzenli olarak temizleyin. Kışı yatakta geçirirse ve kış sonlarına veya ilkbahara kadar hasat edilmezse, sonbaharda ona organik bitkisel gübre verin.
Kuzu marulunu hasat et
Ekimden sekiz ila on hafta sonra yapraklı sebzeler zaten hasat edilmeye hazırdır. Keskin bir bıçak kullanarak çiçekleri kök tabanının hemen üzerinden kesin. Çok yüksekten kesmeyin, aksi takdirde yaprak rozetleri parçalanır.
Taze yapraklar çabuk solduğu için marulu hasattan hemen sonra yemek en iyisidir. Alternatif olarak nemli bir mutfak havlusuna sarıp buzdolabınızın sebze bölümünde iki ila en fazla üç gün saklayabilirsiniz.