Enerji tasarrufu ve vitamin tasarrufu sağlayan yiyecek hazırlama işlemi en iyi şekilde düdüklü tencerede gerçekleştirilir. Ancak her malzeme düdüklü tencereye giremez.
Düdüklü tencerenin birçok avantajı vardır: Birincisi, yemek daha çabuk hazırlanır. Bu sadece zamandan tasarruf etmenizi sağlamaz, aynı zamanda TÜV Süd'e göre enerjinin en azından yarısından ve dolayısıyla paradan da tasarruf edersiniz. Hazırlama yöntemi aynı zamanda besin dostu olarak kabul edilir: ısıya duyarlı B vitaminleri ve C vitamini ve E vitamini gibi vitaminlerin yüzde 70'e kadarı korunur.
Düdüklü tencere ne kadar zaman kazandırır ve içinde neler hazırlanmamalıdır?
Düdüklü tencere nasıl çalışır?
Düdüklü tencerenin kapağı contalıdır. Kapak tencereye kilitlenirse, lastik conta tencerenin kenarını sıkıca çevreler ve pişirme sırasında içeride basınç oluşabilir. Bavyera Tüketici Merkezi, bunun içerideki sıcaklığın 120 dereceye kadar yükselmesine olanak sağladığını açıklıyor. Yüksek sıcaklık ve kapak ile tencere arasındaki boşluktan kaçamayan su buharı nedeniyle pişirme süresi kısalır.
Dikkat: Düdüklü tencereyi kullanırken üreticinin kullanma talimatlarına mutlaka uyun. Güvenlik talimatlarına özellikle dikkat edin,
Pişirme süresinin ne kadar süreceği öncelikle yiyeceğe bağlıdır. Üreticiler genellikle ilgili yemekleri hazırlarken pişirme kaplarının kullanma talimatlarında hem pişirme sürelerini hem de maksimum kapasiteyi belirtirler. Aksi takdirde, bu yönergeler* kaba bir kılavuz sağlayabilir:
- balık fileto
Hiç çaba harcamadan; Pişirme seviyesi 2 = 3 dakika - karnabahar
bağlılıkla; Pişirme seviyesi 1 = 5 dakika - patates
bağlılıkla; Pişirme seviyesi 2 = 7 dakika - Mercimek çorbası
Hiç çaba harcamadan; Pişirme seviyesi 2 = 15 dakika - Rulolar
Hiç çaba harcamadan; Pişirme seviyesi 2 = 20 dakika - sığır gulaş
Hiç çaba harcamadan; Pişirme seviyesi 2 = 25 dakika - sütlaç
Hiç çaba harcamadan; Pişirme seviyesi 1 = 25 dakika
Speedy pot ne yapabilir?
Düdüklü tencerenin bir diğer avantajı da yemeğin doğrudan sıvısıyla hazırlanabilmesidir. Bu, kuruyup sulu ve yumuşak kalmadıkları anlamına gelir.
Ayrıca pişirme kabıyla buharda da pişirebilirsiniz. Tek yapmanız gereken, tencereye bir miktar su doldurup içine tencere aparatını (süzgeç aparatı) koyup sebze veya patatesleri ekleyip pişirme programını başlatmak.
Düdüklü tencereye ne giremez?
Ancak düdüklü tencerede hazırlamamanız gereken yiyecekler de vardır. Bunlar arasında örneğin pirinç (sütlaç değil) ve makarna yer alır. Sebebi: Tüketici savunucuları, aşırı piştikleri ve baskı nedeniyle yumuşak olma eğiliminde oldukları konusunda uyarıyor. Örneğin pilav pişirici veya ocakta düşük sıcaklıkta yemek pişirmek burada uygundur.
Düdüklü tencere ne kadar zaman kazandırır?
Kural olarak, düdüklü tencere yüzde 50 ila 70 oranında zaman tasarrufu sağlar; örneğin, 30 dakikalık bir pişirme işlemi, 10 ila 15 dakikaya kısaltılabilir. Ve tüm bunlar daha da düşük enerji tüketimi ve hassas hazırlık ile sağlanır. Bu, bir düdüklü tencerenin üç kat daha değerli olduğu anlamına gelir.
Düdüklü tencere ne kadar elektrik tüketir?
Enerji Tüketicileri Derneği'ne göre e. V.'ye göre tüketiciler, düdüklü tencereyi her iş günü kullanmaları halinde, kısalan pişirme süresi sayesinde elektrik maliyetlerinden yılda 15 Euro'ya kadar tasarruf edebiliyor.
Satın alırken contalara dikkat edin
Satın alırken contaların doğru olmasına (ve elbette doğru çalışmasına da) dikkat ederseniz, düdüklü tencerenin pişirme sırasında patlayacağından endişelenmenize gerek kalmaz. Özellikle Alman mağazalarında bulunan modern cihazlar TÜV Süd'e göre nispeten güvenli sayılıyor.
Ancak satın alırken örneğin GS işaretine ve mavi, sekizgen TÜV mührüne dikkat etmelisiniz. Bu rozetler, güvenlik açısından test edilmiş ürünleri tanımlar.
Bu arada: Düdüklü tencerenin kapağını ancak basınç valf aracılığıyla yavaşça ve tamamen boşaldıktan sonra açın. Ancak basınç tamamen eşitlendiğinde pişirme kabı artık tehlike oluşturmaz. Ayrıca conta halkalarında çatlak olup olmadığının düzenli olarak kontrol edilmesi ve her iki yılda bir değiştirilmesi tavsiye edilir.