Bir buket gülü koklayan herkes genellikle hayal kırıklığına uğrar: Pek çok gül türünün neredeyse hiç kokusu yoktur. Ama neden bu?
Hediye olarak bir buket çiçek aldığınızda çoğu kişinin ilk tepkisi onu koklamak olur. Özellikle güllerin parfümlere, şampuanlara, kremlere ve kokulu mumlara kadar uzanan yoğun bir kokuya sahip olduğu söyleniyor.
Ancak burnunu bir buket güle sokan herkes giderek daha fazla hayal kırıklığına uğrayacaktır. Aslında pek çok gül artık neredeyse hiç kokmuyor ya da tipik kokusu yok ama neredeyse küf kokuyor. Ama neden bu?
Dünya çapında 30.000 civarında sayısız gül türü vardır. Çiçekler sürekli olarak çeşitli yönlere göre yetiştirildi. Bunun sonucunda daha sağlam ve uzun ömürlü yeni renkler veya çeşitler ortaya çıktı. Tipik kokunun kaybolmasının da nedeni budur.
Taşınabilirlik ve sağlam bitkiler kokudan daha önemlidir
Günümüzde üreme sırasında taşınabilirlik, daha uzun ve daha sık çiçeklenme süreleri gibi faktörlere daha fazla önem verilmektedir. Ancak bunlar, genetik olarak daha az yoğun olan gül kokusuyla ilişkilendirilen özelliklerdir, çünkü bunun aktarılması zordur. Çiçek kokusu genleri resesiftir. İki güzel kokulu bitki çaprazlandığında gen ilk nesile aktarılmaz.
Bu güller birbirleriyle melezlenirse ikinci nesilde yine güzel kokulu güller ortaya çıkar. Ancak bu, daha fazla bakım ve daha az dayanıklı bitkiler anlamına gelen bir akraba yetiştirme biçimidir.
Koku aynı zamanda tomurcukların açılmasına da neden olur. Bu özellikle kesme güllerle ilgili bir sorun çünkü günümüzde çoğunlukla Afrika ve Güney Amerika'dan geliyorlar. Daha uzun bir nakliye yolu boyunca bile taze kalmalı ve bu süre zarfında çiçek açmamalıdırlar.
Birçok yetiştirici güllerin taşınabilirliğine ve dayanıklılığına büyük önem verdiğinden koku bir kenara bırakılır. Artık tüm gül türlerinin yalnızca yüzde onunun hala koktuğu tahmin ediliyor. Ancak kokulu güllere olan talep artmaya devam ediyor. Böylece yakında tekrar hoş kokulu bir gül buketinin kokusunu alabileceksiniz.