Boyunlu Sebzeler
Rezene: Göze çarpmayan yumru çok sağlıklı
14 Nisan 2025 – 16:21Okuma Süresi: 2 dakika.
Taze rezene hayati besinler açısından zengindir ve sindirimi teşvik eder. (Kaynak: Barmalini/Getty-Images resimleri)
Rezene çayı çoğu insan tarafından bilinir. Ancak rezene ampulü sebze tezgahında birçoğunu bırakır. Birkaç avantajla ikna ediyor.
Rezene anisy tadı seviyor musunuz yoksa onu tiksinen insanlardan mı daha fazla mısınız? Kuşkusuz, tat ve koku yoğun ve özellikle ham, işlenmemiş durumda. Ama rezene yemeye değer ve düzenli olarak. Neden bu kadar sağlıklı olduğunu öğrenebilirsiniz.
Uçucu yağların yüksek içeriği, rezene karakteristik aromasından büyük ölçüde sorumludur. Anethol anis tadı verirken, Fencchon acı bir tat sağlar. Bununla birlikte, bu uçucu yağlar sadece tat tomurcuklarından daha fazlasını uyarabilir.
Rezenin portakallardan yaklaşık iki kat daha fazla C vitamini içerdiğini biliyor muydunuz? Zaten bu ampulün 100 gramında ortalama 93 miligram C vitamini vardır. Bu, bu vitamin üzerindeki günlük minimum gereksiniminizi karşılamanızı sağlar. Ancak, rezene bunun için çiğ tüketilmelidir. Çünkü pişirirken ısı C vitamininin bir kısmını yok eder.
Ayrıca sezonda (Haziran -Ekim) bölgeden rezene satın aldığınızdan ve mümkün olan en kısa sürede tükettiğinizden emin olmalısınız. Vitaminler artan depolama ile buharlaşır. C vitamini ek olarak, rezene aşağıdaki besin maddelerinin de önemli miktarları vardır:
Menünüzde rezene ile sağlığınız için iyi bir şey yapabilirsiniz, çünkü bu sebzenin vücudunuz üzerinde olumlu bir etkisi vardır. İşte bazı örnekler:
Rezen yumrularını çiğ yiyebilirsiniz, ancak pişirilir. Rezene salatalar için veya aralarında bir atıştırmalık olarak uygundur. Renkli bir biçimde, domates ve biber gibi tipik Akdeniz sebzelerine, patates, balık ve pirinç gibidir. Düşük -Taste Kabak Birkaç rezene oyma ile renklendirebilirsiniz. Değerli besinleri büyük ölçüde korumak için rezeni sönümlemelisiniz veya buharlamalısınız. Mutfakta Yeşil Rakent'i de kullanabilirsiniz.
İnce bir çizgiye dikkat ederseniz, rezene de iyi bir seçimdir. Kalorisi düşüktür (100 gram 31 kcal içerir) ve bu nedenle kilo vermek için çok uygundur. Ayrıca lif bakımından zengindir, bu yüzden hızla doyurur.
Rezene: Göze çarpmayan yumru çok sağlıklı
14 Nisan 2025 – 16:21Okuma Süresi: 2 dakika.
Taze rezene hayati besinler açısından zengindir ve sindirimi teşvik eder. (Kaynak: Barmalini/Getty-Images resimleri)
Rezene çayı çoğu insan tarafından bilinir. Ancak rezene ampulü sebze tezgahında birçoğunu bırakır. Birkaç avantajla ikna ediyor.
Rezene anisy tadı seviyor musunuz yoksa onu tiksinen insanlardan mı daha fazla mısınız? Kuşkusuz, tat ve koku yoğun ve özellikle ham, işlenmemiş durumda. Ama rezene yemeye değer ve düzenli olarak. Neden bu kadar sağlıklı olduğunu öğrenebilirsiniz.
Uçucu yağların yüksek içeriği, rezene karakteristik aromasından büyük ölçüde sorumludur. Anethol anis tadı verirken, Fencchon acı bir tat sağlar. Bununla birlikte, bu uçucu yağlar sadece tat tomurcuklarından daha fazlasını uyarabilir.
Rezenin portakallardan yaklaşık iki kat daha fazla C vitamini içerdiğini biliyor muydunuz? Zaten bu ampulün 100 gramında ortalama 93 miligram C vitamini vardır. Bu, bu vitamin üzerindeki günlük minimum gereksiniminizi karşılamanızı sağlar. Ancak, rezene bunun için çiğ tüketilmelidir. Çünkü pişirirken ısı C vitamininin bir kısmını yok eder.
Ayrıca sezonda (Haziran -Ekim) bölgeden rezene satın aldığınızdan ve mümkün olan en kısa sürede tükettiğinizden emin olmalısınız. Vitaminler artan depolama ile buharlaşır. C vitamini ek olarak, rezene aşağıdaki besin maddelerinin de önemli miktarları vardır:
Menünüzde rezene ile sağlığınız için iyi bir şey yapabilirsiniz, çünkü bu sebzenin vücudunuz üzerinde olumlu bir etkisi vardır. İşte bazı örnekler:
Rezen yumrularını çiğ yiyebilirsiniz, ancak pişirilir. Rezene salatalar için veya aralarında bir atıştırmalık olarak uygundur. Renkli bir biçimde, domates ve biber gibi tipik Akdeniz sebzelerine, patates, balık ve pirinç gibidir. Düşük -Taste Kabak Birkaç rezene oyma ile renklendirebilirsiniz. Değerli besinleri büyük ölçüde korumak için rezeni sönümlemelisiniz veya buharlamalısınız. Mutfakta Yeşil Rakent'i de kullanabilirsiniz.
İnce bir çizgiye dikkat ederseniz, rezene de iyi bir seçimdir. Kalorisi düşüktür (100 gram 31 kcal içerir) ve bu nedenle kilo vermek için çok uygundur. Ayrıca lif bakımından zengindir, bu yüzden hızla doyurur.